Zucchini sind nicht nur lecker, sondern auch reich an Nährstoffen, die die Gesundheit fördern. Trotz ihrer Vorteile werden sie oft unterschätzt. Idealerweise sollte man sie drei- bis viermal pro Woche in die Ernährung integrieren.
Unterstützt die Herzgesundheit
Zucchini ist reich an Kalium, einem essenziellen Mineralstoff, der für das Gleichgewicht der Elektrolyte im Körper und die normale Herzfunktion unerlässlich ist. Kalium hilft, den Blutdruck zu senken und verringert somit das Risiko für Herzkrankheiten und Schlaganfälle. Zudem enthält Zucchini Magnesium, das zusammen mit Kalium zur Aufrechterhaltung eines gesunden Blutdrucks und der Gefässgesundheit beiträgt.
Darüber hinaus ist Zucchini eine gute Ballaststoffquelle, die die Herzgesundheit unterstützt, indem sie den Spiegel des „schlechten“ LDL-Cholesterins senkt. Der Verzehr von Zucchini kann das Lipidprofil verbessern und das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen reduzieren. Man kann sie in Salaten, Eintöpfen, Suppen oder einfach gebraten oder gekocht geniessen.
Fördert eine gesunde Verdauung
Zucchini ist eine hervorragende Quelle für Ballaststoffe, die eine entscheidende Rolle bei der Erhaltung einer gesunden Verdauung spielen. Ballaststoffe helfen, Verstopfung vorzubeugen, indem sie die Darmbewegung fördern und einen regelmässigen Stuhlgang unterstützen. Darüber hinaus tragen Ballaststoffe zur Entwicklung gesunder Darmbakterien bei und verbessern so die Darmflora.
Zucchini enthält zudem viel Wasser, das zur Hydratation des Körpers beiträgt und die optimale Funktion des Verdauungssystems unterstützt.
Fördert die Gewichtsabnahme und hilft, ein gesundes Körpergewicht zu halten
Zucchini ist kalorienarm, wasserreich und ballaststoffhaltig – eine ideale Kombination für Menschen, die abnehmen oder ihr Gewicht halten möchten. Aufgrund ihres hohen Wassergehalts trägt Zucchini zur Sättigung bei, sodass man sich länger satt fühlt und insgesamt weniger Kalorien aufnimmt.
Zusätzlich helfen Ballaststoffe, den Appetit zu zügeln, da sie die Verdauung verlangsamen und das Sättigungsgefühl verlängern.
